面向中国市场的挪威三文鱼案例研究

Andreas Høieggen Steensæth 的硕士论文

我还要感谢 UNISOT 创始人兼首席执行官 Stephan Nilsson 向我介绍了
他还向潜在的采访对象提供了专家建议，并几乎每周都抽出时间与他们会面。
在后续会议上，他可以接受质询和建议。 此外，我
感谢联索政治处首席财务官 Torje Vingen Sunde 也参与了这些活动。
会议，在整个过程中提出建议和反馈意见。

在一个充满活力和高度全球化的世界里，供应链的管理复杂而苛刻，很难做到完全透明和可追溯。 中国是一个食品丑闻历史悠久的国家，最近爆发的科维-19疫情提高了人们对食品安全和可追溯性的关注。

本论文旨在确定挪威海产品在中国市场面临的供应链和可追溯性挑战、应对挑战的潜在手段以及区块链技术如何应对挑战。 为此，我们开展了一项文献研究，对海鲜供应链、中国市场、可追溯性和区块链技术进行了考察。 此外，在初步研究中，还对五位了解挪威海产品、中国市场和/或区块链技术的专家进行了半结构化访谈，并绘制了供应链地图。

调查结果发现了 14 项与供应链、可追溯性和政治领域有关的挑战。 为了评估区块链如何能够改善其中的几项挑战，我们选择了 “政策”、”参与 “和 “篡改 “这三项挑战，以说明区块链技术如何有助于解决这些挑战。 结论是，区块链技术的独特属性有可能应对已确定的与供应链管理和实施可追溯性有关的若干挑战。

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